Академията
Международна академия за ВИП-ресторантьорски кадри "Интерменю", регистрирана с фирмено дело № 3288 / 2005 г. на СГС и притежаваща лицензия № 200612392, издадена от НАПОО при Министерски съвет записва кандидати за обучение по професиите технолог по кухненско производство и технолог по ресторантьорско обслужване. Професиите имат статут на главен готвач и мениджър на ресторант. Дипломираните технолози придобиват и статут на преподаватели в школите по ресторантьорство, като придобитата международната диплома им дава право да работят в цял свят в ресторантските професии.
Обучението
Срок на обучението - 24 месеца. Възможни варианти - редовно, задочно или по индивидуален план. Програмата за обучение съдържа 60% практика, 20% теория и 20% английски език по професията. Редовното обучение се провежда в градовете София, Банско, в Царевец за област Бургас. Задочно обучение за работещи по следните професии: готвач и сервитьор-барман.
Най-важните практически занятия ще се преподават лично от автора на учебния материал Асен Чаушев. Учебен материал - Кулинарен туризъм том 1 и том 2, Рецептурник и Света на кулинарното изкуство.
